Categoria: Contractació pública agroalimentària

Fa aproximadament sis anys que col.laborem amb l’associació de Menjadors Ecològics per oferir un assessorament integral en la redacció de plecs administratius: estudi de costos, la capacitat productiva del territori, productes locals i de proximitat, ecològics, estructures dels menús, clàusules d’obligat compliment per les empreses, criteris de valoració de les ofertes, seguiment en l’execució del […]

Des de la Troca hem participat en aquest vídeo de la Fundació Entretantos per explicar i donar visibilitat a la compra pública agroalimentària. Volem aliments ecològics, de proximitat i sostenibles que garanteixin els nutrients i la salut de les persones. (192) Compra pública alimentaria, instrumento de salud pública y desarrollo sostenible de los territorios – […]

Menú 2030, és una guia de transformació del sistema alimentari posant especial èmfasis en la contractació pública de subministraments d’aliments i prestació del servei de menjadors a les col·lectivitats. És necessari que les polítiques alimentàries es dirigeixin a la protecció de l’aliment com a font de salut, a mitigar l’emergència climàtica amb productes ecològics i […]

Hem participat en la presentació de la guia “Menú 2030 transformar el menú para trnsformar el sistema alimentario” Us la podeu descarregar aquí: https://www.menjadorsecologics.cat/?fbclid=IwAR2U7EvINrbyQRbsgONVC8v1AApbVQE_vbyXFtiai7SRw7SrW4WyDSk9K5Q També s’ha publicat la guia “Manual para comedores saludables i sostenibles” publicat al castellà i l’Euskera Per qui li resulti d’interès https://navarraecologica.org/files/2020/09/manual-comedores-navarra-es.pdf?fbclid=IwAR1KiClGdUuU_21iVmsj4TBuHFna5eugVdsSXVBuvukPjF2VR_yaWSGJn4c

Fa un temps que escoltem que s’ha d’aprovar un nou Decret de menjadors escolars, el que tenim és de l’any 1996 (han passat més de vint-i-tres anys). Al llarg d’aquests anys han passat moltes coses, algunes bones i masses dolentes, sobretot en la indústria i el negoci alimentari. A Servei Jurídic La Troca, i en […]