Per una contractació pública alimentària saludable, ecològica i de proximitat.
Estudi i redacció de clàusules administratives:
- objecte del contracte
- prescripcions tècniques
- criteris d’adjudicació
- condicions especials d’execució
Abans de definir les clàusules que defineixen el contracte cal un estudi de viabilitat (que analitza des del model de producció dels aliments que disposa el territori als mitjans dels espais de cuina). Aquest assessorament el realitza l’Associació de menjadors ecològics a través de la seva experiència i expertesa.